Тофу (японський, фірмований)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тофу – соєвий продукт, отриманий згортанням соєвого молока. Японський фірмований варіант має щільну, м’яку текстуру, що добре тримає форму при смаженні, грилю та тушкуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії76
Білки8.1г
Жири4.8г
Вуглеводи1.9г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній, вітамін B1, вітамін B2, вітамін B6, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте блок без тріщин, з однорідним білим кольором і без зайвих плям; перевіряйте дату придатності; уникайте надмірно вологого тофу.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в оригінальній упаковці або у воді, змінюючи воду щодня; після відкриття використайте протягом 3–5 днів; можна заморозити для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою