Тофу (екстрафірм)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тофу екстра‑фірм – це щільний, майже безводний соєвий сир, який добре тримає форму при смаженні, запіканні та грилюванні. Його часто використовують у азіатських стравах, салатах і вегетаріанських котлетах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки8г
Жири4г
Вуглеводи1.5г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній, селен, вітамін B1, B2, B6
Як обирати
Обирайте блок без тріщин, у якому вода прозора; перевіряйте термін придатності та наявність маркування «не генетично модифікований»; для підвищеного вмісту кальцію вибирайте тофу, зчеплений кальцієвим сульфатом.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в оригінальній упаковці або в чистій воді, міняючи воду щодня. Після відкриття можна заморозити – розмір порцій піддається розморожуванню в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою