Товста панчетта
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Панчетта — італійська копчена (або несолена) свиняча шия, яка піддається сухому посолу та ароматизації спеціями. Товста панчетта використовується для приготування соусів, рагу та як ароматна добавка до пасти.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії452
Білки12.5г
Жири45.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B3, B12; мінерали: цинк, селен.
Як обирати
Шукайте панчетту з рівномірним рожево‑коричневим кольором, без надмірного сухого кристалізованого солі, та з приємним ароматом спецій.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C у паперовій упаковці або герметичному контейнері, споживши протягом 2‑3 днів. Для довшого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою