Тайський пташиний перець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тайський пташиний перець — маленькі, яскраво‑червоні чилі з надзвичайною гостротою (до 100 000–350 000 одиниць за шкалою Сковілла), які часто вживаються подрібненими або цілими в тайській та південно‑азійській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки2г
Жири0.4г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A, вітамін B6
Як обирати
Вибирайте сухі, яскраво‑червоні плоди без ознак висихання чи цвілі; вони мають бути твердими і ароматними.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній банці в прохолодному, темному місці; після відкриття краще тримати в холодильнику або заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою