Тефф
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тефф — це дрібне зерно, походить з Ефіопії та Еритреї, багате на білок, залізо та кальцій. Використовується в кашах, хлібі, салатах і як альтернатива рису.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії367
Білки13.3г
Жири2.4г
Вуглеводи68.5г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, магній, цинк, вітаміни групи B (тиамін, рибофлавін, ніацин).
Як обирати
Обирайте цілісне зерно однорідного темно-коричневого кольору, без запаху цвілі чи вогкості.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці; у холодильнику або морозильнику – для тривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою