Грудка крижовки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грудка крижовки — ніжне м’ясе темноокої качки, з характерним насиченим смаком і високим вмістом жиру. Часто використовується у смажених, запечених або маринованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки20г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), B6, B12, вітамін A, залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте грудку з темно-червоним м’ясом, без синців і сухих ділянок; шкіра (якщо є) повинна бути еластичною і блискучою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері 1‑2 дні. Для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою