Стейк Т‑бон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Т‑бон — великий шматок яловичини з кісткою у формі Т, що поєднує вирізку та коротку реберну частину. Часто готується на грилі або сковороді до середньої прожарки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири17г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте стейк з яскраво‑червоним м’ясом, чітко вираженою кісткою Т‑форми, рівномірним мраморуванням та товщиною 2‑3 см.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши в плівку або вакуумний пакет, і використайте протягом 3‑4 днів; у морозильнику – до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою