Сир Тавольєре
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир Тавольєре – французький напівтвердий сир з коров’ячого молока, виготовлений у регіоні Овернь. Має м’який, горіхово‑масляний смак і ніжну еластичну текстуру, часто використовується у фондю, запіканках, сендвічах та на сирних тарілках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки22г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B2, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Обирайте сир з однорідним блідо‑жовтим м’язком, без тріщин і сухих ділянок; аромат має бути легким, горіхово‑масляним, без кислих нот.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 2‑4 °C, упакувавши в пергамент або спеціальну паперову упаковку, потім у герметичний контейнер. Споживати протягом 2‑3 тижнів після відкриття.
Рецепти з Сир Тавольєре
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою