Тапенад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тапенад — густий оливковий паштет, виготовлений зі подрібнених олив (чорних або зелених), каперсів, анчоусів, оливкової олії, часнику та лимонного соку. Подається як закуска, намазка на хліб або ароматний додаток до рибних, м’ясних та овочевих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки2.5г
Жири20г
Вуглеводи8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін A, залізо, калій
Як обирати
Обирайте пасту з натуральних олив без штучних барвників, з помірною кількістю каперсів і без зайвих консервантів. Пахне свіжими оливками і має гладку, трохи маслянисту текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній банці; після відкриття споживайте протягом 1‑2 тижнів. Не заморожуйте, оскільки текстура зміниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою