М'якоть тамаринду
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М'якоть тамаринду — густий, кисло‑солодкий м'якуш тропічного плоду, багатий на органічні кислоти та вітамін B. Використовується в азійській, індійській та мексиканській кухнях для соусів, маринадів, супів і напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії239
Білки2.8г
Жири0.6г
Вуглеводи62.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3, вітамін B5, вітамін C, калій, магній
Як обирати
Шукайте темно-коричневу, липку м'якоть без цвілі та сухих ділянок; аромат має бути характерним, фруктовим.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в герметичній банці в холодильнику – до 2‑3 тижнів. Для довготривалого зберігання можна заморозити порціями.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою