Тальєджо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тальєджо — м’який італійський сир з білою корочкою, ароматом грибів і фруктів, кремовою текстурою та легким гострим смаком; часто використовується в соусах, запіканках і на сирних тарілках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки7.5г
Жири27г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B2 (рібофлавін)
Як обирати
Обирайте сир з м’якою, без тріщин білою корочкою та кремовою ароматною м’якоттю; аромат має бути характерний, а не надто різким.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C, загорнувши у пергамент або спеціальну паперову упаковку, і споживайте протягом 2 тижнів. Можна заморозити до 3 місяців.
Рецепти з Тальєджо
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою