Сичуаньський перець (цілий)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сичуаньський перець — сухі плоди рослини Zanthoxylum, які мають характерний аромат цитрусових і викликають легке оніміння в роті. Використовується цілим або подрібненим для приправи страв східної кухні, особливо сичуаньської, додаючи ароматну, трохи пряну нотку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки10г
Жири2г
Вуглеводи65г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), кальцій, залізо, магній
Як обирати
Шукайте цілі, темно‑зелені або коричневі ягоди без тріщин, з яскравим ароматом і без ознак вологості.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в сухому, прохолодному та темному місці; уникайте контакту з повітрям, щоб зберегти аромат.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою