Швейцарський сир Грюйєр
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Швейцарський сир Грюйєр – це твердо‑напівтвердий сир з насиченим горіхово‑підсмаженим смаком і дрібними отворцями. Часто використовується в фондю, запіканках, салатах та як тертий інгредієнт у традиційних швейцарських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії413
Білки30г
Жири32г
Вуглеводи0.4г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін B12, вітамін B2 (рибофлавін), фосфор
Як обирати
Шукайте сир з однорідною жовто‑коричневою коркою, без тріщин; м’яка, трохи крихка текстура всередині та характерні дрібні отворці. Аромат має бути ароматним, з нотами горіха та карамелі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, загорнувши у вощену папір або пергамент, потім у герметичний контейнер. Уникайте контакту з іншими продуктами, щоб не поглинути чужі запахи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою