Стебло мангольду
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стебло мангольду — довгі, хрусткі частини листової зелені з легким гіркуватим смаком, багаті вітамінами A, K та магнієм. Зазвичай їх нарізають і готують на парі, тушкують або додають у салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії19
Білки1.8г
Жири0.2г
Вуглеводи3.7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін K, вітамін C, магній, калій
Як обирати
Вибирайте стебла без зморшок, темних плям і сухих кінців; вони мають бути тверді та яскраво-зелені.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у вологу паперову серветку або в контейнер з кришкою; використайте протягом 3–5 днів, або бланшуйте і заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою