Швейцарський мангольд
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Швейцарський мангольд – листяна зелень з великими темно‑зеленими листям і яскраво‑червоними або жовтими стеблами. Солодкуватий смак робить його придатним для тушкування, приготування супів, салатів та запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії19
Білки1.8г
Жири0.2г
Вуглеводи3.7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін К, вітамін А (β‑каротин), вітамін С, калій, магній
Як обирати
Шукайте листя без жовтих або в'янутих ділянок, стебла тверді, яскраво‑червоні або жовті, а листя глибокого темно‑зеленого кольору.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або загорнувши у вологий паперовий рушник; вжити протягом 5–7 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою