Качан солодкої кукурудзи
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжий качан солодкої кукурудзи – це молодий стебло з м’якими, соковитими зернами, які легко відокремлюються. Використовується в салатах, грилі, супах і як гарнір.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії86
Білки3.2г
Жири1.2г
Вуглеводи18г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, фолієва кислота, каротиноїди (β‑каротин), магній, калій
Як обирати
Шукайте качани з яскраво-зеленою, щільною листковою обгорткою та крупними, білими‑жовтими зернами, які при натисканні виділяють молочну рідину.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку 1‑2 дні. Для заморожування – бланшування 3‑4 хвилини, швидке охолодження і пакування в герметичні пакети.
Рецепти з Качан солодкої кукурудзи
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою