Солодка бобова паста (Тянь мян цзян)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Солодка бобова паста (Тянь мян цзян) — густий соус на основі ферментованих соєвих бобів, пшениці та цукру, характерний для китайської кухні. Використовується як підсилювач смаку в маринадах, соусах, супах та м’яких закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки5г
Жири0.5г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, вітамін B1, вітамін B2, мідь
Як обирати
Вибирайте пасту в герметичній скляній або керамічній банці, без ознак кристалізації цукру, з однорідною гладкою текстурою і приємним, легким ароматом ферментації.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері – до 2 тижнів; у морозильнику – до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою