Соус з літнім трюфелем
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ароматний соус на основі вершкового масла або вершків, у якому головну роль грає літній трюфель, підкреслюючи його делікатний смак. Використовується для поливання паст, ризотто, м’яса та овочевих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки2г
Жири12г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B2, B3, залізо, селен
Як обирати
Обирайте свіжі трюфелі: вони повинні бути тверді, ароматні, без темних плям і гнилі; вершкове масло – без запаху прогорклості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній банці не більше 3‑4 днів; можна заморозити до 1 місяця.
Рецепти з Соус з літнім трюфелем
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою