Суґук
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сукук — це традиційна турецька суха копчена ковбаса, виготовлена з яловичини або баранини, приправлена часником, кмином, червоним перцем та іншими ароматичними спеціями. Вживається в сніданках, у тушкованих стравах, на піці або просто нарізаним.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії352
Білки20г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами групи B (B12, B6, ніацин) та мінералами залізо, цинк, селен.
Як обирати
Обирайте суґук з яскраво‑червоним м’ясовим кольором, без сірих плям; оболонка повинна бути щільною, без розривів; аромат має бути пряним, з нотами часнику та кмином.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C у оригінальній упаковці або герметичному контейнері; для тривалого зберігання можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою