Борошно сильного типу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Борошно сильного типу — це високобілкове пшеничне борошно з вмістом протеїну близько 12–13 %. Воно ідеально підходить для випікання хліба, булок та інших виробів, які потребують добре розвиненої клейковини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії364
Білки12.5г
Жири1.5г
Вуглеводи73г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, B3, B6, фолієва кислота, залізо
Як обирати
Шукайте упаковку без пошкоджень, з чітко вказаним вмістом білка (12–13 %). Колір має бути білим‑жовтим, без жовтих плям.
Як зберігати
Зберігайте в сухому прохолодному місці в герметичному контейнері; при тривалому зберіганні можна охолоджувати в холодильнику до 6 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою