Свинячі ребра по‑стилю Сент‑Луїс
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свинячі ребра, приготовані за традиційним рецептом Сент‑Луїса, мають соковиту м’якоть, ароматний димний смак і характерну кісткову структуру, підходять для запікання або грилю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.9г
Жири22.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни: B1 (тіамін), B3 (ніацин), B6, B12; мінерали: цинк, залізо, фосфор, селен.
Як обирати
Вибирайте ребра з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірним жиром і без сухих ділянок; кістки мають бути чистими, без зайвих залишків хряща.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті до 4 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C у щільному пакуванні до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою