Тушка кальмара
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тушка кальмара – це очищене тіло кальмара без щупальців, голови та внутрішностей, часто подається нарізаним кільцями або смужками. Використовується в салатах, смажених стравах, рагу та морських пастах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії78
Білки15.6г
Жири1.4г
Вуглеводи3.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (B3), селен, йод.
Як обирати
Обирайте тушки з блискучою, вологовою поверхнею, без потемніння та неприємного запаху. М’яке, пружне м’ясо без слідів сухості – ознака свіжості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів. Для довшого зберігання заморозьте при –18 °C, використовуючи пакет без повітря.
Рецепти з Тушка кальмара
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою