Пророщений нут
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пророщений нут – це бобові, які проросли, а потім були висушені. Пророщування підвищує засвоюваність білка та зменшує вміст антиживильних факторів, тому нут використовується в салатах, хумусі, супах та вегетаріанських котлетах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки20.5г
Жири5.5г
Вуглеводи55г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, фолієва кислота, залізо, магній
Як обирати
Обирайте сухі, рівного кольору боби без ознак вологості чи цвілі; крупинки мають бути цілі, без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці; при тривалому зберіганні можна тримати в холодильнику до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою