Іспанська шинка (гірсько‑копчена)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гірсько‑копчена іспанська шинка проходить додаткове копчення над димом з місцевих дерев, що надає їй більш виразний аромат і темний колір. Підходить для гарячих страв, ризотто та як ароматна закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки27.5г
Жири16г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B3, B6, B12; мінерали залізо, цинк, магній
Як обирати
Шукайте рівномірний темний колір, виразний димний аромат і без сухих крихт. Текстура повинна залишатися м’якою, а не крихкою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, упакувавши в герметичний пакет або вакуумну упаковку. Після відкриття вживайте протягом 7‑10 днів; можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою