Французький заквасний хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Французький заквасний хліб – традиційний хліб на заквасці з характерним кислим ароматом, щільною, трохи вологою м’якоттю та хрусткою скоринкою, підходить для бутербродів, супів і закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії240
Білки8.5г
Жири1.5г
Вуглеводи48г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами групи B (тіамін, ніацин, фолієва кислота) та мінералами заліза та магнію.
Як обирати
Обирайте хліб з золотавою, хрусткою скоринкою, порожнистим стуком при постукуванні та ароматом легкого квасу; м’якоть має бути м’якою, без надмірної вологи.
Як зберігати
Зберігайте в паперовому мішку або тканинному рушнику при кімнатній температурі до 2‑3 днів; для довшого зберігання заморозьте, а перед вживанням підсушіть у духовці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою