Сорго
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Сорго - крупа для каш, хліба та поживних напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Сорго містить вітаміни групи B (особливо тіамін, рибофлавін та ніацин), вітамін Е, а також деяку кількість вітаміну С. Також присутній бета-каротин (попередник вітаміну А).
Як обирати
Обирайте ціле зерно сорго, а не борошно, якщо ви плануєте готувати кашу або використовувати його в випічці. Зверніть увагу на колір - він може варіюватися від білого до червонувато-коричневого. Перевірте термін придатності та відсутність ознак псування (цвіль, неприємний запах).
Як зберігати
Зерно сорго слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, в герметичному контейнері. При правильному зберіганні воно може зберігати свої властивості протягом року або більше. Не зберігайте сорго поблизу продуктів з сильним запахом, оскільки воно може його поглинути.
Рецепти з Сорго
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою