Sorghum
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Сорго містить вітаміни групи B (особливо тіамін, рибофлавін та ніацин), вітамін Е, а також деяку кількість вітаміну С. Також присутній бета-каротин (попередник вітаміну А).
How to choose
Обирайте ціле зерно сорго, а не борошно, якщо ви плануєте готувати кашу або використовувати його в випічці. Зверніть увагу на колір - він може варіюватися від білого до червонувато-коричневого. Перевірте термін придатності та відсутність ознак псування (цвіль, неприємний запах).
How to store
Зерно сорго слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, в герметичному контейнері. При правильному зберіганні воно може зберігати свої властивості протягом року або більше. Не зберігайте сорго поблизу продуктів з сильним запахом, оскільки воно може його поглинути.
Recipes with Sorghum
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App