М’який шовковистий тофу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М’який шовковистий тофу — це нежирний соєвий продукт з дуже м’якою, кремовою текстурою, який легко розпадається. Його часто використовують у супах, соусах, десертах, та веганських стравах як замінник молочних продуктів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B2, B6, кальцій (при використанні кальцієвого сульфату), залізо, магній.
Як обирати
Перевіряйте упаковку – вона має бути непошкодженою, без розливу. Тофу має бути рівномірно білим, без жовтуватих плям і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте незрізаний тофу в холодильнику при +2‑+4 °C у оригінальній упаковці – до 7 днів. Після відкриття залишайте у чистій воді, міняючи її щодня, або використовуйте протягом 3‑4 днів. Можна заморозити, проте текстура стане більш крихкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою