Копчена корейка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена корейка – це великий кусок свинячої корейки, який піддається холодному або гарячому копченню, зберігаючи ніжну структуру та аромат диму. Подається тонко нарізаною в бутербродах, салатах або як окрема закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки27г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B6, вітамін B12, ніацин (В3), селен.
Як обирати
Шукайте корейку з глибоким рожевим кольором м’яса, без сухих ділянок. Димний аромат має бути м’яким, без гіркоти. М’ясо повинно бути щільним, без надмірної слизкості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у паперовій чи пластмасовій упаковці до 7 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте – до 3 місяців.
Рецепти з Копчена корейка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою