Копчений свинячий відбій
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений свинячий відбій – це великий шматок свинячого м’яса з кісткою, який піддається копченню, що надає йому характерний аромат і зберігає соковитість. Часто використовується у запіканках, рагу та як основа для барбекю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), фосфор, селен
Як обирати
Обирайте відбій з яскраво‑червоним м'ясом, рівномірним мраморним розподілом жиру та без темних ділянок навколо кістки.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному контейнері – до 5 днів. Для тривалого зберігання заморозьте, використовуючи протягом 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою