Копчена м'ясна солонина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена м'ясна солонина – це тверда, ароматна копчена ковбаса, виготовлена зі свинячого м'яса, підсушена та підсолена, часто використовується в салатах, закусках і як складова бутербродів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки20г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк.
Як обирати
Солонина повинна мати темно‑червоний колір без зелених плям, тверду, але не крихку структуру. Димний аромат має бути насиченим, без гіркого присмаку. Перевірте, чи немає надмірної вологи на поверхні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у вакуумній упаковці до 2‑3 тижнів. Для тривалого зберігання заморозьте – до 3‑4 місяців.
Рецепти з Копчена м'ясна солонина
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою