Копчене м'ясо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчене м'ясо — різноманітне м'ясо (наприклад, свинина або яловичина), яке піддається тривалому копченню, що надає йому інтенсивний аромат і довгий термін зберігання. Часто вживається в рагу, супах або як закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, вітамін B6
Як обирати
Обирайте м'ясо з рівномірним копченим кольором, без слизу чи неприємного запаху; має бути тверде, без надмірної сухості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C до 2 тижнів або заморозьте до –18 °C для тривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою