Копчена пікша
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена пікша – це філе морської риби, піддане холодному копченню, що зберігає ніжну текстуру та додає легкий димний аромат. Використовується в традиційних українських та британських стравах, у салатах, супах і як закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії90
Білки18.5г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен, йод
Як обирати
Вибирайте філе без змін кольору, без сухих ділянок і без сильного рибного запаху; аромат диму має бути легким і приємним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті – до 5‑7 днів, або заморозьте до 2 місяців для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою