Копчена голландська ковбаса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена голландська ковбаса (rookworst) виготовляється зі свинини та яловичини, приправлена мускатним горіхом, коріандром і часником, а потім коптиться. Часто додається в традиційні голландські супи, рагу або подається як гарнір до картоплі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки12г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12 (кобаламин), B6 (піридоксин), ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте ковбасу з однорідною темно‑коричневою скоринкою, без тріщин і зайвого сухого вигляду; аромат має бути димний, а не гіркий.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑+4 °C, споживши протягом 5‑7 днів після відкриття. Можна заморозити до 3 місяців, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою