Копчена суха ковбаса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена суха ковбаса — традиційна копчена м’ясна вирізка, висушена до твердого стану, з інтенсивним ароматом диму. Подається нарізаною як закуска, у салатах або в якості додатку до гарячих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки15г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин; мінерали – залізо, цинк, магній.
Як обирати
Шукайте тверду, суху структуру без надмірної крихкості, аромат диму без гіркоти, рівномірний темно-червоний колір і відсутність цвілі. Переконайтеся, що упаковка не пошкоджена.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C у герметичному пакеті або контейнері; до 1 місяця. Для тривалого зберігання можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою