Копчений філе сома
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений філе сома — це м’яке, ароматне філе сома, піддане копченню над деревним вугіллям, що надає йому насичений смак і золотисту скоринку. Використовується в традиційних українських закусках, салатах та як складова рибних паштетів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки18г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін D, омега‑3 жирні кислоти, селен
Як обирати
Вибирайте філе без сірих плям, з золотаво‑коричневим покриттям і виразним димним ароматом; м’яка текстура повинна бути однорідною, без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C у вакуумній упаковці; спожити протягом 4‑6 днів або заморозити до 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою