Копчена синя риба
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена синя риба — жирна морська риба, яка після копчення набуває інтенсивного ароматного смаку та зберігає ніжну текстуру. Використовується в салатах, закусках, як начинка для бутербродів або подається на холодній закусковій тарілці.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки19г
Жири14г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Обирайте рибу з блискучою, рівномірною копченою скоринкою, без сірих плям. М’якоть повинна бути пружною, а запах – характерний димний, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері, споживати протягом 3‑5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою