Смальт
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Смальт – це невелика морська риба з родини смальтових, має ніжне біле м’ясо та легкий солоний смак. Часто готується на сковороді, запікається або використовується в копчених закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки12.5г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Свіжий смальт має блискучу шкіру, ясні очі, пружний м’язовий шар і легкий морський запах.
Як зберігати
Тримайте рибу на кригу або в холодильнику при +0‑2 °C і використайте протягом 24‑48 годин; для довшого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою