Крижка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Крижка — довгий, плоский шматок яловичого м’яса з інтенсивним смаком, який швидко готується на грилі чи сковороді. Чудово підходить для фахітас, швидкого обсмажування або маринування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе з рівномірним мраморуванням, без сірих країв; м’якоть повинна бути щільною та еластичною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакованим у папір для м’яса або у вакуумі, до 3‑5 днів. Для довшого зберігання заморозьте – до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою