Стейк вирізка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк вирізка — це ніжний шматок яловичини з області спинної частини, який має м’яку структуру та мінімальну кількість жиру. Його часто смажать швидко на високій температурі, наприклад, на грилі або у сковороді.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20.9г
Жири6.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо
Як обирати
Обирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, з тонким рівномірним шаром жиру, без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у вакуумному пакеті або обгорнутим у пергамент; використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою