Сичуаньський бобовий соус (звичайний)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сичуаньський бобовий соус (звичайний) — густий темно‑червоний соус на основі ферментованих соєвих бобів, часто змішаний з пшеницею та спеціями. Використовується як ароматна приправа до м’яса, тушкованих страв і локшини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки8г
Жири2г
Вуглеводи30г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, залізо, кальцій
Як обирати
Обирайте соус густої, однорідної текстури, темно‑червоного кольору, без осаду чи гіркого присмаку.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в холодильнику після відкриття; незакриту – у прохолодному, сухому місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою