М'який молюск
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М'який молюск — це морепродукт з тонкою, м’якою шкарлупою, який подається без панцира. Його часто вживають у свіжому вигляді, у салатах, супах або швидко обсмажують з часником і травами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки12.8г
Жири0.6г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, селен
Як обирати
Обирайте молюски з щільною, блискучою шкарлупою без тріщин; м'ясо має бути вологим і без неприємного запаху.
Як зберігати
Тримайте в холодильнику на крижині або в контейнері з вологим рушником 1–2 дні; не зберігайте у воді.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою