Коротке яловиче ребро
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Коротке яловиче ребро — це частина реберної частини яловичини, яка містить м’яке м’ясо та жир, що робить її ідеальною для тушкування, запікання або готування на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте ребра з яскраво‑червоним м’яким м’ясом, рівномірним розподілом жиру та без сухих ділянок; товщина має бути 2–3 см.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному пакеті не більше 2 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою