Коротке ребро яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Коротке ребро яловичини — частина реберної частини, яка містить менше кістки і більше м’яса, що робить її швидше готовою. Підходить для швидкого смаження, грилю або тушкування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки19г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), цинк, залізо, фосфор
Як обирати
Обирайте шматки з рівномірним розподілом жирових прожилок, яскраво‑червоним м’яслом без сірих ділянок і без зайвого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою