Стебло шиітаке
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стебло шиітаке — це м’яка частина грибів шиітаке, яка має більш ніжний смак і трохи жорсткішу текстуру, ніж капелюшок. Використовується в азіатських стравах, супах, рагу та маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії34
Білки2.2г
Жири0.5г
Вуглеводи6.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D (при UV‑обробці), вітамін B5, вітамін B2, мідь, селен.
Як обирати
Обирайте стебла без темних плям, сухих ділянок і з м’яким, еластичним на дотик м’якоттю.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або контейнері – до 7 днів; довше зберігаються у морозильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою