Голова ставридоподібної риби сира
Типова одиниця: головка · Поширений продукт
Опис
Сира голова ставриди, для юшки або смаження.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії84
Білки18.4г
Жири1.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, Вітамін B12, Ніацин (Вітамін B3), Фосфор, Селен. Також містить вітаміни A, E, та деякі вітаміни групи B.
Як обирати
Обирайте рибу з ясними, опуклими очима та блискучою лускою. М'ясо повинно бути пружним і не мати неприємного запаху. Зверніть увагу на свіжість, особливо якщо купуєте на ринку. Переконайтеся, що риба зберігалася в належних умовах (на льоду).
Як зберігати
Сиру рибу слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 1-2 днів. Для кращого збереження, покладіть рибу на лід або в контейнер з льодом. Можна також заморозити рибу для тривалого зберігання (до 3 місяців).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою