Пастуший хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пастуший хліб — традиційний український круглий хліб з твердою скоринкою, зазвичай випічений з житнього або пшеничного борошна. Подається як супровід до страв, у вигляді нарізки або підсмажений.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки8г
Жири2г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами групи B (тіамін, ніацин), залізом, магнієм та клітковиною.
Як обирати
Обирайте хліб з рівномірною, золотистою скоринкою, ароматом житнього зерна та без ознак цвілі. Тісто має бути еластичним, без великих тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в паперовому мішку або тканинному мішку при кімнатній температурі – зберігає хрусткість скоринки. Для довготривалого зберігання можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою