Сир різкий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твердо зрілий сир з виразним гострим смаком, часто виготовляється з коров’ячого молока та піддається тривалій ферментації. Підходить для натирання, сандвічів та як складова ароматних соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії403
Білки24.9г
Жири33.1г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B2, фосфор
Як обирати
Обирайте сир без тріщин, з однорідною твердою текстурою та характерним гострим ароматом; колір має бути однорідним, без плям.
Як зберігати
Загорніть у пергамент або спеціальний папір для сиру, зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C. При тривалому зберіганні можна заморозити, розміром порцій.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою