Чеддер різкий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чеддер різкий — твердий сир з яскравим, гострим смаком, виготовлений зі знежиреного коров’ячого молока та піддається тривалому дозріванню. Підходить для нарізання, тертя, додавання у соуси, запіканки та салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії402
Білки24.9г
Жири33.1г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін А, вітамін B12, рибофлавін, фосфор
Як обирати
Вибирайте сир з твердою, еластичною текстурою, без тріщин і з насиченим жовткуватим кольором; аромат має бути характерним, без кислих нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C, у вакуумній упаковці або у спеціальній паперовій обгортці, у відділі для сирів; вжити протягом 3–4 тижнів. При довгому зберіганні можна заморозити, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою