Гострий чеддер
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гострий чеддер — традиційний англійський твердий сир, витриманий не менше 12 місяців, що надає йому насичений, різко‑піклувальний смак і крихку структуру. Підходить для тертя, запікання, у сандвічах та як складова сирних соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії400
Білки25г
Жири33г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін B12, Кальцій, Фосфор
Як обирати
Обирайте тверді блоки або клинки з насиченим жовто‑помаранчевим кольором, без тріщин і сухих ділянок; уникайте попередньо натертого сиру з добавками антизлежувальних агентів.
Як зберігати
Загорніть сир у пергаментний папір або спеціальну паперову обгортку, потім у поліетиленову плівку і зберігайте в холодильнику в ящику для овочів; вживайте протягом 4‑6 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою